润燥、补肾、消食……镇江人你知道吗？秋季养生
这5种“养生果”好处真不少
现在吃正合适
搭配其他食材更是别具一番风味
梨：润燥
秋季气候干燥
容易出现口鼻干燥
口渴咽干、皮肤皲裂等
“秋燥”症状
想要缓解秋燥
秋梨是个“宝”
秋天推荐你这样吃梨
展开剩余91%桂花银耳桃胶梨盅
制作要点：将桃胶、银耳泡发备用；挖去梨核及部分梨肉，放入桃胶、银耳；将梨盅上锅蒸30分钟，出锅后撒上少许桂花，即可食用。
金玉满堂 秋梨福袋
虾仁、鸡胸肉、山药、梨切粒；
将山药粒、玉米粒焯水，过凉备用；
碗中放入处理好的食材，加入适量盐、胡椒粉、姜汁调味，抓拌均匀；
用温水泡发米皮，包入馅料，用小葱将福袋扎起来；
蒸屉上放上胡萝卜片，然后放上福袋，蒸3～5分钟，出锅后点缀上枸杞。
虾仁、鸡胸肉、山药、梨切粒；
将山药粒、玉米粒焯水，过凉备用；
碗中放入处理好的食材，加入适量盐、胡椒粉、姜汁调味，抓拌均匀；
用温水泡发米皮，包入馅料，用小葱将福袋扎起来；
蒸屉上放上胡萝卜片，然后放上福袋，蒸3～5分钟，出锅后点缀上枸杞。
橘子：醒神
秋天
人容易感到疲倦、没有精神
也就是我们常说的“秋乏”
想要缓解秋乏、醒神
橘子是个“宝”
秋天推荐你这样吃橘子
橘韵狮子头
将猪前腿肉、马蹄切小粒，泡好的陈皮切末； 猪肉中放入马蹄粒、陈皮末、橘子肉，加入适量料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入葱姜水、适量玉米淀粉，搅打上劲； 将猪肉馅团成圆球状； 起锅烧水，放入狮子头，加入适量盐调味，放入小葱，煮15分钟后捞出，再倒入橘子汁，小火炖40分钟即可。
栗子：补肾
秋天寒气渐盛
肾气容易出现虚衰
不少人会出现
腰膝酸软、手脚冰凉等症状
想要缓解不适，抵御秋寒
栗子是个“宝”
秋天推荐你这样吃栗子
栗香焖金鸡 鸡肉切块，香菇去蒂切块，大枣去核切块； 鲜板栗去壳后煮15分钟，然后放入鸡肉块，焯水备用； 起锅烧油，放入姜片、葱段炒香后放入鸡肉块、香菇块、板栗肉、红枣，加入少许料酒煸炒； 加入没过食材的开水，焖煮40分钟后加入适量酱油、盐、胡椒粉调味； 大火收汁，加入枸杞后翻炒1～2分钟即可。
柿子：养护血管
秋冬季心脑血管疾病高发
想要护好心脑血管
柿子是个“宝”
秋天推荐你这样吃柿子
柿枣麦冬护心茶
将柿饼1个切小粒，与红枣1颗、麦冬5～6粒一同煮制或者放入保温杯中闷15分钟后饮用。需要注意的是，柿饼、红枣含糖量较高，血糖高的人群谨慎饮用。
鱼跃柿糕
鲈鱼去骨、取肉，切十字花刀，然后放入葱姜盐水中去腥入味；
干西米、麦冬提前泡软；
南瓜蒸熟后捣成泥，搭配糯米粉揉成面团；
银杏果、百合焯水；
将柿饼、百合、银杏果、麦冬切成小粒，一起放入碗中，加入少许盐；
将南瓜糯米面团制成面皮，放入馅料，包成小圆子后蘸满清水，然后放入西米中，裹满西米，制成柿糕；
蒸屉上放上胡萝卜片，然后放上柿糕，蒸3～5分钟；
将腌制好的鲈鱼放入沸水中汆烫3～5分钟；
将鲈鱼、柿糕摆盘，放上葱丝、姜丝、红辣椒丝，浇上热油及煮开后的蒸鱼豉油即可。
鲈鱼去骨、取肉，切十字花刀，然后放入葱姜盐水中去腥入味；
干西米、麦冬提前泡软；
南瓜蒸熟后捣成泥，搭配糯米粉揉成面团；
银杏果、百合焯水；
将柿饼、百合、银杏果、麦冬切成小粒，一起放入碗中，加入少许盐；
将南瓜糯米面团制成面皮，放入馅料，包成小圆子后蘸满清水，然后放入西米中，裹满西米，制成柿糕；
蒸屉上放上胡萝卜片，然后放上柿糕，蒸3～5分钟；
将腌制好的鲈鱼放入沸水中汆烫3～5分钟；
将鲈鱼、柿糕摆盘，放上葱丝、姜丝、红辣椒丝，浇上热油及煮开后的蒸鱼豉油即可。
山楂：消食
吃得油腻时
此时急需消食、解腻
山楂是个“宝”
有助于消食化积、醒胃、化浊降脂
对调节血脂有一定好处
秋天推荐你这样吃山楂
山楂丹参荷叶茶
取干山楂、干荷叶、丹参切片各5克，用热水冲泡后饮用，有助于调节血脂、保护心脑血管、助消化。需要注意的是，孕妇、哺乳期女性、低血压人群不宜饮用。
山楂焖小排
排骨切块，胡萝卜、山药、红薯、紫薯切滚刀块，山楂去两头一分为二；
起锅烧油，放入胡萝卜、山药、红薯、紫薯块煎香，然后放入山楂、排骨煸炒；
放入没过食材的清水，加入酱油、盐、胡椒粉调味，炖煮30～40分钟后转大火收汁即可。
排骨切块，胡萝卜、山药、红薯、紫薯切滚刀块，山楂去两头一分为二；
起锅烧油，放入胡萝卜、山药、红薯、紫薯块煎香，然后放入山楂、排骨煸炒；
放入没过食材的清水，加入酱油、盐、胡椒粉调味，炖煮30～40分钟后转大火收汁即可。
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来源：央视一套、《生活圈》
编辑：黄昕彤
校对：张兆勇
责编：徐毅
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